La Buse dal Lof – Refosco dal Peduncolo Rosso 2016

Rubinröd färg med nyanser i purpur. Dofterna minner om små röda bär, granatäpple, vildros, viol och kryddörter. Fina toner av mineraler som får en att tänka på grafit. Intensiv och klar. Dofterna kan smakas på tungan som till övervägande del ger friskhet och mycken smak. En smak som dröjer och förnöjer. Ett perfekt val till krämiga och aromatiska rätter.

Categories: ,

Description

  • PRODUCER: La Buse dal Lof
  • GRAPE: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
  • VINTAGE: 2016
  • COUNTRY: Italien
  • REGION: Friuli Venezia-Giulia
  • ALCOHOL: 13%
  • PLANTING DENSITY: 4000 plants/hectare
  • YIELD PER HECTARE: 80q/hectare
  • TRAINING SYSTEM: Guyot
  • ALTITUDE: 130-180 m
  • SOIL: Marl-sandstone
  • HARVEST: Manual
  • VINIFICATION: Temperature controlled fermentation in steel tanks, 10-12 days of maceration with regular pumping
  • AGEING: 10 months of maturation in oak barrels
  • TEMPERATURE SERVICE: 18C°
  • BOTTLE: 75 CL
  • SERVING SUGGESTIONS: Risotto, Fat meat dishes, Complex pasta dishes, Medium-aged Cheese

You may also like…