La Buse dal Lof – Schioppettino di Prepotto 2016

Schioppettino di Prepotto är som en kurrande katt på din filt en mörk, regnig dag. Det är en tröstande moder, en bror eller vän som aldrig lämnar dig. Schioppettino di Prepotto talar endast när den hör tystnaden. Den talar om svartpeppar, lång väntan och varma känslor. Text: Storie di FVG

Rubinröd färg som går mot granatröd med ålder. Doften ger vilda skogsbär, eleganta kryddor som svartpeppar, kanel, lakrits och muskotnöt. En imponerande skön friskhet. Den intensiva smaken av mogna frukter och svartpeppar följer smakningen hela vägen med känsligt jordiga toner. Sammetslena tanniner som fyller munnen. Intensiv och lång eftersmak, samtidigt elegant och vänlig. Det sanna uttrycket för Prepottos terroir.

Categories: ,

Description

  • PRODUCER: La Buse dal Lof
  • GRAPE: 100% Schioppettino di Prepotto
  • VINTAGE: 2016
  • COUNTRY: Italien
  • REGION: Friuli Venezia-Giulia
  • ALCOHOL: 13.5%
  • PLANTING DENSITY: 4000/5000 plants per hectare
  • YIELD PER HECTARE: 70q/hectare
  • TRAINING SYSTEM: Guyot
  • ALTITUDE: 150-180 m
  • SOIL: Marl-sandstone
  • HARVEST: Manual
  • VINIFICATION: Temperature controlled fermentation in steel tanks, skin maceration for 20 days with regular punching down
  • AGEING: 12 months of maturation in oak barrels
  • SERVING TEMPERATURE: 18 C°
  • BOTTLE: 75 CL
  • SERVING SUGGESTIONS: Pasta, Grilled meat, Flavoured sauces, Aged cheeses.

You may also like…