Pietro Zardini

“Efter Leonardo, tog Giacinto, min farfars far över vingården. Giacinto dog i lunginflammation sedan han gett sig ut för att beskära vinrankorna i snön. Efter honom kom Pietro – min farfar – en stark och ödmjuk man. Hans oxar var kända över hela Valpolicella för sin styrka och skönhet. Sedan, min far Leone och nu jag – Pietro Zardini. Jag har dedikerat min vingård till min farfar Pietro och Amarone Riserva till min far Leone. De är männen i min familj som har utfört samma arbete, med samma passion, med samma rötter i jorden. Med tiden har den här resan givit mig en rikedom i vinkultur och tradition och förmågan att skapa någonting speciellt och annorlunda. Min kunskap och mitt vin kommer från den här evolutionen av hänförande dofter, nya och gamla smaker som tar oss tillbaka i tiden och till framtiden… Det är traditionen du kan smaka, det är vinet skapat med kärlek och passion.”

Pietro Zardini

Amarone Riserva, Leone Zardini

I have always thought that Amarone is one of the most important wines in the world and nobody will ever convince me otherwise!

There are multiple reasons that prove my point: Its undisputed quality, the long production process and, especially, the unique winemaking technique, the appassimento (grape drying), an ancient practice enhancing the flavour profile and the structure.
I have always continued my quest for high quality with the burning desire to make new wines deploying modern and ancient procedures to achieve excellence.
The turning point was the year 2003 when, driven by the ambition, I decided to create a new special Amarone, a Riserva with a limited production: an old-school wine combining complexity, elegance and finesse, because this is what a real Amarone should be about.
A Bordeaux-style Amarone? I will let the others do that!